1. 超临界流体的干燥特性
表面张力消失：超临界流体（如 CO₂）的表面张力为 0，当溶剂（如水、乙醇）处于超临界状态时，蒸发过程中不会对材料孔隙产生毛细管压力，避免多孔结构因收缩或坍塌而破坏（如气凝胶干燥中保持纳米级孔隙）。
高扩散性与低黏度：超临界流体的扩散系数是液体的 10-100 倍，黏度接近气体，能快速穿透材料内部，加速溶剂的传质过程，缩短干燥时间（如传统干燥需数小时至数天，超临界干燥可缩短至数十分钟）。
2. 干燥机制：溶剂置换与挥发
预处理：材料先经溶剂置换（如水相→醇相，避免水的高临界压力），再置于超临界流体（如 CO₂）中；
超临界状态处理：升温、加压使流体达到超临界状态，溶剂（如乙醇）与超临界 CO₂互溶，形成均相混合物；
降压干燥：通过降压使超临界流体变为气体，溶剂随流体挥发，材料完成干燥（过程无液态和气态相变，避免表面张力影响）。
